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安心の味の王道お味噌汁
by 一人暮らしNAVI
一人暮らしをしていると実家の味が恋しくなることが多いと思いますが、自分で試行錯誤して味を作り出してみては?
コツ、ポイント
味噌が味を左右するので、色がちょっと濃い感じになるように、味をみながら調節する。
材料
(4食分)
だしの素
1袋
わかめ
2g
水
800ml
長ネギ(A)
1本
なめこ(A)
1袋
絹ごし豆腐(B)
1丁
油揚げ(B)
2枚
みそ
適量
このレシピの生い立ち
実家の味を再現したくて試行錯誤した結果生まれたレシピです!
1.
鍋に水とダシの素とわかめを入れて3分中火で加熱します。
2.
長ネギを輪切りにします。
3.
油揚げを食べやすい大きさに切る。
4.
豆腐を食べやすく切ります
5.
鍋に(A)を加えたあと(B)を加えます。
6.
ネギが柔らかくなったら火を止めて、おたまにとったみそを味を調整しながら混ぜ 合わせます。
7.
盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5661652
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