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豆腐とねぎの味噌炒め
by まっちゃんmama
味噌が香ばしくて、白いごはんやおつまみにもぴったり!
コツ、ポイント
調味料を合わせておくので簡単、お好みでちくわやさつま揚げなどねりものをいれてもグー
材料
(4人分)
もめん豆腐
1丁
白ねぎ
1本
赤みそ
大11/2
酒
大2
みりん
大11/2
しょう油
大1
砂糖
大1
ゴマ油
大1
にんにく生姜
各1片
このレシピの生い立ち
味噌でんがくがとても美味しいので、豆腐やねぎと炒めても間違いなくおいしいと思い生まれました。
1.
豆腐は2cm角、ねぎは1cmの長さに切る。味噌、酒、みりん、しょう油、砂糖を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
2.
フライパンにゴマ油、にんにく、しょうがのみじんを入れ火にかけ、香りがたったら豆腐を入れ、さっと炒めたら合わせ調味料を入れ、味がなじむまで炒り煮する。 お好みで七味唐辛子をかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/566169
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