コツ、ポイント
サンドイッチの中身やキャロットラペは前日に用意しておくと楽。
帰りに荷物が軽くなるよう、手が汚れていても食べられるよう考えました。
このレシピの生い立ち
手が汚れていても食べやすいお弁当。
1.
アボカドにレモン、ハーブ塩、オリーブオイルをかけ半日ほど漬ける。キャロットラペと一緒にくるくるサンドに入れる。大人用
2.
ツナときゅうり玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ和えを作る。大人用の方はブラックペッパー入り。くるくるサンドにする
3.
チョコペーストをつけ、薄くスライスしたバナナを入れてくるくるサンドを作る。子ども用
5.
くるくるサンドは全て一口サイズにせずそのまま。ラップに包み、可愛い柄のペーパーナプキンで巻く。食べる時口も拭けて便利。
6.
ポテトサラダにドライパセリをかけ、かるく茹でたパプリカを星型にし、のせる。
8.
ベーコン、ほうれん草、マッシュルームのガーリックバター炒めを入れる。
9.
キャロットラペは子どもも食べるのでビネガー少なめ。私は千鳥酢を使っています。ウズラの卵は包丁でジグザグに切りお花に。
10.
イチゴもウズラと同じくジグザグに切り入れる。上にアラザンをかけると可愛い。食べる時は溶けちゃうけど甘さがプラスされる。
https://cookpad.com/recipe/5661791
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