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★チンゲン菜と牛肉と糸コンのチャプチェ風
by 里ちんママ
糸こんにゃくを使ってヘルシーに仕上げました。ダイエットしてても大丈夫(^^♪
コツ、ポイント
糸こんにゃくは必ずから炒りして下さいね。味が良くしみて美味しくなります。 チンゲン菜のシャキシャキ感を残した方が美味しいですよ(^^)/
材料
(2人分)
糸こんにゃく
一袋
牛肉(薄切り)
100g
チンゲン菜
一束
人参(千切り)
適量
■
ごま油(炒め用)
にんにくのみじん切り
適量
片栗粉(牛肉用)
大さじ1
■
調味料
牛だし顆粒
小さじ1
醤油
小さじ1
あらびき胡椒
適量
砂糖
小さじ1/2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
チャプチェ大好きです。ダイエットしてるので、お腹いっぱい食べたくて考えました(^_-)-☆ どんな野菜を入れてもOKです。
1.
適当に切った糸コンを油をひかずにから炒りします。
2.
牛肉に片栗粉をまぶします。柔らかくなりますよ。
3.
1にごま油とにんにくを入れて、2の牛肉を加えて炒めます。
4.
チンゲン菜の葉以外の野菜を加えて炒めます。
5.
調味料を加えて炒めます。
6.
チンゲン菜の葉っぱを加えてさっと炒めます。 完成(^^♪
https://cookpad.com/recipe/5662366
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