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チンゲン菜とベーコンのミルクスープ♪
by ♪small♪
トロミのある牛乳とチンゲン菜とベーコンのスープです♪
コツ、ポイント
簡単です
材料
チンゲン菜
1株
ベーコン
2枚
片栗粉プラス水
大さじ2プラス大さじ2
ごま油
大さじ2
料理酒
50cc
中華あじ
小さじ1
牛乳
600cc
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ご馳走になって美味しかったので、自己流で真似しました。
1.
チンゲン菜は、洗って3cmの長さに切る。茎と葉を分けておく。ベーコンは、1cmに切る。
2.
片栗粉大さじ2を水大さじ2で溶いておく。
3.
鍋にごま油大さじ2を熱し、チンゲン菜の茎の部分とベーコンを炒める。料理酒50ccと中華あじ小さじ1を入れる。
4.
鍋に蓋をして弱火で3分蒸す。
5.
牛乳600ccを入れ、中火で沸騰させる。沸騰したらチンゲン菜の葉の部分を入れ混ぜながら煮る。
6.
煮えたら、塩こしょうをして水溶き片栗粉を入れる。弱火でかき混ぜながらトロミをつけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5662512
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