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ツナとジャガイモの煮っころがし
by 豪州しも
ほっくりジャガイモとツナのコクが相性ぴったりで、電子レンジで簡単調理! 作り置きもできるし、お弁当にもおすすめです。
コツ、ポイント
・ジャガイモはなるべくつぶさないように混ぜます。 ・男爵のほうがあうと思います。 ・調味料を入れた後はこがさないように。
材料
(2人分)
ツナ缶(オイルなし)
40g
ジャガイモ
小3個
マッシュルーム
2個
玉ねぎ
1/6個
レタス
3枚
カリフラワー
50g
しょう油
大1
みりん
大1
お酒
大1
こしょう・とうがらし
お好みで
このレシピの生い立ち
パプアのツナ缶は美味しいのでいろいろな料理を作ろうと思って。
1.
ジャガイモの皮をむき、一口大に。電子レンジでやわらかくなるまで加熱します。 マッシュルームと玉ねぎはみじん切りにします。
2.
カリフラワーはゆでておき、小さく切ります。 レタスは手で一口大にちぎっておきます。
3.
鍋に油を大1加え、マッシュルームと玉ねぎを炒めます。 火が通ったら、ツナとジャガイモを加えて混ぜ合わせます。 しょう油・酒・みりんを加え、こがさないようにして、水分がなくなるまで、炒めます。
4.
お皿にレタスとカリフラワーを盛り付け、ジャガイモのにっころがしを盛り付け、お好みでコショウ・唐辛子を振り掛けます。
https://cookpad.com/recipe/566253
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