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豆乳鍋のリメイク*グラタン
by masa_san
豆乳鍋の残りを使ってグラタンにリメイク♪
コツ、ポイント
オーブントースターで20分は目安ですので、お使いの機器により調節してください。 野菜はお好きなものを入れてください。 鍋の残り野菜でもいいと思います。
材料
(1~2人分)
豆乳鍋の残り
適量
白ネギ又はタマネギ
適量
じゃが芋
適量
しめじ等の茸類
適量
ブロッコリーなどあれば
適量
バター
10g
小麦粉
大さじ1
とろけるチーズ
少々
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
元はキムチ鍋→豆乳たして豆乳鍋で最後にグラタンで食べきりました。 黒こしょうがピリっと引き締めてくれます。
1.
じゃが芋は皮をむき輪切りにしてレンジで3~5分ほどチンしておく。
2.
白ネギ又はタマネギは薄くスライスする。茸類はほぐしておく。
3.
鍋にバターを入れ2を炒める。
4.
ネギがしんなりしてきたら小麦粉をまぶし入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
5.
4に豆乳鍋の残りを加えて、とろみがつくまで弱火でかき混ぜる。
6.
グラタン皿に1のじゃが芋、茹でたブロッコリーなどを並べ5を入れる。
7.
とろけるチーズを入れてオーブントースターで20分ほど焼く。
8.
お好みで黒こしょうをふりかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/5662551
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