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簡単ピーマンの肉詰め
by 働く3児ママ
卵なしでも大丈夫!オーブンでとっても美味しいピーマンの肉詰め カラーピーマンの酸味とよく合います
コツ、ポイント
卵がなくてもできる! 作っている動画もチェックしてみてね↓ https://youtu.be/vasUqac53dY
材料
(4人分)
■
タネ
合い挽きミンチ
350g
にんじん(みじん切り)
1本
玉ねぎ(みじん切り)
1個
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ2
■
ピーマン
緑のピーマン
8個
カラーピーマン
4個
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあったので、肉詰めにしました。野菜がたっぷりとれるので健康にも良さそうです。塩胡椒だけの味付けですが、肉と野菜の旨味で美味しくなりました。
1.
にんじんをみじん切りにする
2.
玉ねぎもみじん切りにする
3.
カラーピーマンヘタの周りを切って、ヘタと中のタネを取り除く
4.
ピーマンはヘタを切って、半分に切り、タネを取り除く
5.
タネを粘りが出るまでよくまぜて、カラーピーマンの穴にうめる アルミホイルで巻いておく
6.
緑のピーマンは上に乗せる
7.
天板に全て並べて210度のオーブンで10分。 カラーピーマンはアルミホイルから出してさらに210度で10分焼く
https://cookpad.com/recipe/5663621
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