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大豆粉で、豚こま梅じそピカタ
by ぽぷりまま
体に良い大豆粉で!下味しっかりなのでそのまま食べてボリューム満点です!ダイエット娘も大喜び
コツ、ポイント
しっかり練ってしっかり握ること。しっかりまぶして、たまご液にくぐらせてコーティングすることで綺麗に仕上がります。
材料
(4人分)
豚こま
350g
梅干し
4個
しそ
4枚
☆めんつゆ
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆味噌
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1
☆塩こしょう
適量
★大豆粉
大さじ1
〇大豆粉
大さじ1
〇玉子
1個
大豆粉まぶす量
適量
オリーブオイル
焼く時。適量
このレシピの生い立ち
ダイエット中の娘に満足のいくボリューム料理を作りたくて
1.
豚こまに☆全部入れて混ぜます
2.
★大豆粉大さじ1を入れてさらにネリネり練って混ぜます
3.
豚こまを広げ、しそ、その上に潰した梅干しを乗せて、ぎゅっと包みます
4.
ぎゅっとにぎにぎ
5.
〇の、玉子と大豆粉を入れたら泡立て器でよく混ぜます
6.
少々ダマがあってもOK
7.
まとめたお肉に、大豆粉適量をまんべんなくまぶしてから、6のたまご液にくぐらせて、焼いていきます
8.
両面しっかり、じっくり 中火~弱火にしてフタをして中まで火を通して焼き上げます
9.
しっかり火が通ったら完成
https://cookpad.com/recipe/5663789
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