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砂肝とにらのスタミナ炒め♪
by あみにゃ
いつもはもやしなどで炒めるのが多い砂肝を、にらと炒めてみました♪
コツ、ポイント
塩、コショウで味付けして、仕上げにナンプラーを振りかけてもエスニックでおいしいですよ♪
材料
(2人分)
砂肝
5~10個分
にら
1/2束くらい
生姜、にんじん
5~10mmくらい
油、しょうゆ
小さじ1くらい
一味
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
もやしがなくて、にらが目に入ったので砂肝と一緒に炒めました。
1.
砂肝はスライスし、にら、ニンジンは洗って食べやすい大きさにカットします。しょうがはみじんか細切りに。 ■今回は合鴨の砂肝を買ってみました♪
2.
フライパンに油をひき、砂肝を炒めます。火が通ったらにら、ニンジン、しょうがを加えて炒め、野菜にも火が通ったらしょうゆ、一味で味付けして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/566379
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