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つぶ餡乗せホワイトチョコ入り抹茶クッキー
by リジー*£ove
砂糖の代わりにホワイトチョコ入り♡つぶ餡乗せて美味しい抹茶クッキー
コツ、ポイント
オーブンは季節や機種によって焼き時間が変わるので、様子をみながら焼いてください(ˊ˘ˋ*) 縁がこんがりきつね色になってきたらok♡
材料
小麦粉
100g
抹茶
小さじ2杯
オリーブ油
大さじ3杯
ホワイトチョコレート
板チョコ1枚
つぶ餡
好みの量
このレシピの生い立ち
砂糖を入れずにホワイトチョコのみで抹茶クッキーを焼いたら甘さが足りなかったため、つぶ餡を乗せてみたら、つぶ餡の上品な甘さとマッチして美味しくなりました(ˊ˘ˋ*)♡
1.
オーブンは170℃に余熱。ホワイトチョコは湯煎やレンジで溶かす。ボールに小麦粉、抹茶、オリーブ油、チョコを入れて混ぜる。
2.
クッキングシートにスプーン2本を使って丸く成形し、オーブンで13~14分程焼く。あら熱をとったクッキーにつぶ餡を乗せる
https://cookpad.com/recipe/5663983
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