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マルベリー★桑の実の赤ワイン煮
by 低糖質もーこ
桑の実はマルベリーとも言います。生の状態では味が薄いのでワイン煮にしてからお菓子などに使っています。
コツ、ポイント
ブルーベリーや、ラズベリーでも作り方は同じです。
材料
赤ワイン
大さじ3
桑の実
300g
砂糖
100g
レモン汁
1/2個〜1個分
このレシピの生い立ち
桑の実(マルベリー)を貰ったのですが、生のまま使うには味が薄いので赤ワイン煮にしてからパウンドケーキなどに使いました。
1.
桑の実の赤ワイン煮の材料のレモン汁以外を煮詰め、最後にレモン汁を入れ軽く煮る。味見して酸味を調整して下さい。
2.
マルベリードレッシング クックパッドID: 5664007
3.
マルベリーパウンドケーキ クックパッドID:5660926
https://cookpad.com/recipe/5664014
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