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レタスで生春巻き
by 一番食品株式会社
ささみと野菜でヘルシーに! 見た目もかわいいのでおもてなしにもおすすめです。
コツ、ポイント
材料をそろえて巻くと、切った時の断面がきれいになります。
材料
(2人前)
レタス
大きめ3枚
ささみ
70g
きゅうり
1/3本
にんじん
1/3本
★減塩 和風つゆ「きわみ」
1個
★ラー油
小さじ1/2
★レモン汁
少々
★白いりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、見た目も味もおいしい!を意識して考えました。つけだれの味を色々変えれば、楽しいですね。
1.
レタスはよく洗い、水を切らずに耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱。加熱後、冷水にとり水気を切る。
2.
ささみは筋をこそぎ取り、ラップに包み電子レンジ(600W)で約1分加熱し、手でほぐす。
3.
きゅうり、にんじんは細めに千切りにしておく。
4.
水気を切ったレタスの上に準備した②と③の具材をのせ、春巻きの要領で巻く。
5.
★の材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5664122
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