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サーモンキムチ
by がんまちゃん
キムチに海鮮をプラスアルファ、 今回はサーモンで作ってみました。
コツ、ポイント
海鮮なら何でも合います。 イカや生タコは定番ですが、 鰹のタタキでもよく合いますよ。
材料
お好みのキムチ
適量
刺身サーモン
適量
胡瓜
適量
お好みで、ごま油、ニンニク、生姜、白ゴマ、コチジャン、大葉、刻みネギ、など
適量
このレシピの生い立ち
以前の職場のまかない。 お造りの切れ端でよく作りました。
1.
サーモン、胡瓜、キムチです
2.
サイの目にカットします。
3.
胡瓜は塩をまぶしてしばらく置いてから、 よく揉んで、しんなりさせます。
4.
あとは、キムチと和えてひと晩寝かせるだけです。
5.
お好みで、ごま油、ニンニク、生姜、白ゴマ、コチジャン、大葉、刻みネギ、などを加えて下さいね。
https://cookpad.com/recipe/5664637
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