鶏胸肉を食べやすくて、火が通りやすいようにスティックにして揚げました♪しっとりして子供達にも食べやすい唐揚げです♡
コツ、ポイント
味付け後すぐに揚げても大丈夫ですが、しばらく置いておくと味が染みておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
子供が食べやすいようにスティックにしてみました。
1.
鶏胸肉の皮を取り、身が厚い所は厚さを均等にするように切り目を入れ、開く。食べやすい大きさにスティック状に切る。
2.
肉をビニール袋に入れて、○の調味料を入れて揉み込む。味が染み込むように30分~1時間ぐらい置いておく。
3.
②に片栗粉をまぶし、170℃の油で2分ほど薄く色が付くぐらい揚げる。油の温度を200℃上げて、10~20秒ほど揚げる
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