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ごぼうと豚バラの味噌汁
by ザビたん
ごぼうと豚バラを炒めてコクと旨味のある味噌汁♪
コツ、ポイント
お肉はバラでも、コマでもokです。 最初にごぼうと豚肉を炒めること。
材料
(3人分)
ごぼう
1/2本
もやし
1/2袋
豚バラ(コマでも)
80〜100g
ほんだし
1/2本
お味噌
適量
豆腐
1/2丁
お水
600cc
このレシピの生い立ち
母の作ってたのをまねしました。
1.
材料
2.
下準備 ごぼう:切って水に晒す もやし:水に浸ける 豚バラ:食べ易く切る
3.
サラダ油でごぼうを炒める。
4.
ごぼうに火が通ったらお肉を炒める。
5.
お水を入れる。
6.
ほんだしを入れる。
7.
灰汁を取る。
8.
水を切ってもやしを入れる。
9.
一煮立ちしたら火を止めお味噌を溶かす。
10.
豆腐を切って入れる。
11.
器に入れて出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/5664878
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