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ゼラチンでぷるぷる♪濃厚ほうじ茶プリン
by えみりマン
普段あまり食べることのないほうじ茶プリンを作ってみました!お茶好きの方には大人気の一品です。
コツ、ポイント
※4人分作りたいなら全ての材料を2倍にして作ってくださいね。 (4人分の場合、ゼラチンは5gで大丈夫です) ダマが残らないようにしっかり混ぜるのがポイントです(о´∀`о)
材料
(2〜3人分)
★ほうじ茶パウダー
大さじ1
★お湯
大さじ1
●豆乳(牛乳でも可)
250ml
●きび砂糖
30g〜
粉ゼラチン
3g
このレシピの生い立ち
私自身ほうじ茶が好きなのですが、湯煎して作るプリンが難しいので、ゼラチンで固める簡単なプリンを作ってみました♡
1.
ほうじ茶パウダーは【富澤商店】さんのものを使っています。 粉が細かくお菓子作りに最適です!
2.
★を混ぜて粉を溶かしておきます。
3.
●を小鍋に入れて、あたためます。 (沸騰するまであたためなくて大丈夫)
4.
砂糖が溶けたら、火を止めて ゼラチンを入れます。
5.
混ぜた★を投入して、混ぜます。 ダマにならないようによく溶かしましょう。気になる場合は、濾してください。
6.
ココットやコップに注ぎ入れ、 冷蔵庫で冷やし固めます。 ぷるぷる固まったら完成!(〃ω〃)
7.
私は見栄えでほうじ茶パウダーを上から振りましたが、 生クリームなどを上にのせても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5665119
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