パスタを茹でている間に材料を切ったり混ぜたりすれば15分でできる時短レシピです。
海老とアスパラでインスタ映え♡
コツ、ポイント
生クリーム(または豆乳)、コンソメ、塩胡椒はお好みで量を調節してください。
茹でたパスタはざるでしっかり水切りをしてください。
フライパンに残ったクリームソースもお皿に盛り付ければパサパサになりません。
材料
(2人分)
むき海老(中…10尾、小…20尾)
10尾〜20尾
このレシピの生い立ち
海老とアスパラが余っていたので(^^)
1.
鍋にたっぷりの水と塩少々を入れて、お湯を沸かす。
沸騰したらパスタを茹でる。
2.
にんにくはみじん切りにする。
アスパラは4〜5センチほどの食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを入れる。中火にかけ、にんにくが少し色づいたら海老とアスパラを入れて炒める。
4.
海老とアスパラに軽く火が通ったら、★と①の茹で汁25mlを加える。
中火で2〜3分煮詰めたら火を止める。
5.
パスタが茹で上がったら、④にパスタを加えて中火で混ぜ合わせる。
6.
お好みで、粉チーズ、パセリをトッピングしたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5665408
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