このレシピの生い立ち
沢山のローストビーフを消費するためのレシピ
1.
ローストビーフをマッチ棒状に切る。
塩コショウをして片栗粉をまぶす。
2.
ピーマンのへたを取り除き、棒状に切る。
生姜も細切りにしておく。
3.
フライパンにゴマ油と生姜を入れて火をつける。
生姜の香りがしてきたら、肉を炒める。
4.
肉全体に色がついたら、ピーマンを炒める。
酒、みりんを入れて炒める。
5.
ピーマンがしんなりとなったら、オイスターソースを入れ混ぜる。
6.
焦げ付かない程度で火を止める。
器に入れてから、ゴマを振る。
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