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合い挽き肉と豆腐のつくね風バーグ
by ♡ひぃらぃ♡
生で入れた玉ねぎと人参の食感がコリコリして軟骨みたいな美味しいつくね風照り焼きバーグです♡ お弁当にも♡
材料
(お弁当サイズ13個)
合い挽き肉
200g
木綿豆腐
150g
玉ねぎ
1/2個
人参
3㎝位
*生姜チューブ
3㎝
*酒、マヨネーズ
各大さじ1
*片栗粉
小さじ5強
■
〈タレ〉
醤油、砂糖、みりん
各大さじ2
水
大さじ1
鶏ガラの素
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
お夕飯に☆
1.
玉ねぎと人参はみじん切りにする。
2.
タレ以外の材料をボウルに入れてよく捏ねたら、熱して油をひいたフライパンに形を作りながら置いていく。
3.
底がこんがりしたら裏返して、蓋をしてもう片方もこんがりするまで焼く。
4.
タレの材料を入れて絡めながら少し煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/5665663
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