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塩麹チキン
by ゆいこ1108
塩麹・ニンニク・ショウガのシンプルな味付けチキンです。
コツ、ポイント
ニンニク・ショウガは市販のチューブを使うと短時間でできます。味付けが簡単で楽です
材料
(二人分)
鶏モモ肉
1パック<8個くらい>
すりおろしニンニク
小さじ2
すりおろししょうが
小さじ2
塩麹
大さじ1~2
油
適量
このレシピの生い立ち
いつもとは違う味付けのチキンが食べたくて作りました
1.
鶏モモ肉をジップロックにいれ、ニンニク、塩麹、しょうがをいれて、良くもみこむ。
2.
10分くらいそのまま置いて、味を染み込ませる
3.
フライパンに油をしいて加熱。温まったら、味付けしたチキンを加え両面に焼き色をつける
4.
両面に軽く焼き色がついたら、アルミホイルで落し蓋をし、中火で2分焼く。
5.
二分たったら、チキンをひっくり返して、再度アルミホイルをかぶせて、再び二分焼き、仲間で火が通ったらできあがり
https://cookpad.com/recipe/5665733
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