忙しいお母さんたちに調味料をはかったり、こだわったりしている時間はない!でも、子どもたちの好きな唐揚げを夕飯にお弁当に!
コツ、ポイント
揚げ焼きをする際、しっかり空気に触れさせることでよりカリッとした食感に!
このレシピの生い立ち
とにかく唐揚げが食べたくなって!
1.
ボウルに鶏もも肉を入れ、鶏もも肉が1/3浸かるくらいドボドボ濃口しょうゆとおろしにんにくを入れ、揉み込む。
2.
①を30分ほど放置。冷蔵庫に入れておくと味が染み込みやすい。
3.
フライパン1/3くらい油を注ぎ、プツプツ空気が出てくるまで熱する。
4.
①の鶏もも肉に片栗粉をまんべんなくつけ、揚げ焼きをする。
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