ごぼうと人参をカットして10分で出来あがり、あらっ簡単
コツ、ポイント
根菜は歯応えがある方が、味があり私は好きなので、火を入れすぎないことです。鍋の余熱で柔らかくなります
1.
人参、ごぼうをカットして、ごぼうは15分程 水にさらし、灰汁をとる
2.
ゴマ油を熱して、ごぼうから炒め、人参とあわせて3分炒める
3.
調味料を入れて、5分程炒める、鍋の余熱で味がしみていきます
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