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再現*オリジン弁当若鶏の唐揚げ(醤油味)
by 花時計咲いた
たまごのタイミングがポイントなのか!?
コツ、ポイント
イメージで作っておりますm(__)m (一度ホンモノ食べたことあります)
材料
■
鶏もも肉
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おしょう油
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生姜の絞り汁
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おろしにんにく
たまご
1/2
薄力粉と片栗粉
1対1
このレシピの生い立ち
オリジンはのりタツタが好きで、よくいただいておりました^^
1.
もも肉を好みの大きさにカットして、 おしょう油・生姜のしぼり汁・おろしにんにくでしばしマリネする。
2.
1の汁気を切って、溶き卵1/2こ分を絡ませる。
3.
薄力粉と片栗粉を混ぜたものを、まとわせ、175℃の油で揚げる。温度を少しずつ揚げる。
4.
上げたら、よく油をきって、 できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/5665893
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