話題の魯肉飯☆
八角や五香粉がなくても簡単に作れちゃう!
コツ、ポイント
半熟卵のままがよければ、煮ずに後乗せでも♪
1.
干し椎茸は熱湯につけて戻しておく。ラップをぴったりつけておくとよく浸ります!
2.
鍋に卵を入れ、水から火にかけてゆで卵を作る。沸騰してから3分で火を止めて水にさらす。
5.
干し椎茸が戻ったらしぼり、軸を取ってみじん切りにする。
※戻し汁は使うので捨てないで!
7.
深めのフライパンにごま油をしき、生姜・にんにくチューブを入れて香りを立たせる。
9.
ねぎと椎茸を入れて炒め、しんなりしたら戻し汁+水・☆の調味料を入れて蓋をし煮ていく。
10.
5分ほど煮たら殻をむいたゆで卵・5㎝ほどに切った青梗菜を入れる。
11.
クッキングシートなどで落し蓋をし、3分ほど煮る。
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