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食べる冷たいスープ
by 赤紫芋介
これからの夏バテなく…野菜を☺️
コツ、ポイント
塩、黒胡椒は濃く味付けしょう。
材料
(3〜4人分)
◎ピーマン(みじん切り)
30g
◎冷凍ブロッコリー(細かく)
60g
◎ベーコン(みじん切り)
30g
◎ニンジン(みじん切り)
25g
◎大根(みじん切り)
50g
※無添加野菜ジュース
190g
※無添加コンソメの素
4.5g
※ホールトマト缶
150g
★塩、黒胡椒
適宜
オリーブ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ベーコンブロックを切る快感…(笑)
1.
◎をみじん切りにする。
2.
オリーブ油をひいて、◎を炒める。
3.
大根が透き通ってくる感じまで炒める。
4.
ホールトマト缶。
5.
野菜ジュース。
6.
コンソメの素。 塩、黒胡椒で味を調える。 濃いめで。
7.
余熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 器も冷やしておくと、尚更イイ。
https://cookpad.com/recipe/5666250
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