米粉のクッキーってめちゃくちゃ固いんです( ´△`)お子様でも食べられる柔らかいクッキーです(o^−^o)
コツ、ポイント
手で成型できるギリギリまで生地をのばす!
使えるならバターや豆乳、牛乳に替えてください!より風味が増します(o^−^o)
材料
(約10個分)
オリーブオイル(使えるなら溶かしバター)
30グラム
このレシピの生い立ち
アレルギーの次男坊に作りました(^_^)
1.
●粉をぜんぶまーぜまぜしてオリーブオイルを練り込む!固さをみながら水分を追加!手で成型できるギリギリのとこまでのばす!
2.
小さい俵型に成型、間をあけて縦に置く!
180度オーブンで15分焼く!
https://cookpad.com/recipe/5666367
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