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味しみしみ!手羽元と大根と卵の簡単煮
by はっちょうまゆこ
我が家の定番です。 作り置きにも◎!
材料
大根
1/2本
手羽元(手羽中でもOK)
5〜6本
ゆで卵
2個
●砂糖
大さじ3
●醤油
大さじ3
●酒
大さじ3
●みりん
大さじ3
●水
200cc
●しょうが(チューブ)
2〜3cm
このレシピの生い立ち
いつものレシピの覚書です。 大根は、①でじっくり煮て、柔らかくするのがポイントです。
1.
大根は皮を剥き、2cm前後の厚さに切り、面取りして、柔らかくなるまで水で煮ておく。
2.
鍋を熱し、手羽元を焼く。 焼き色をつける為、あまりひっくり返さず、中火でじっくり両面焼く。
3.
手羽元に火が通ったら、①の大根・卵・●を加えて煮詰める。 少し冷まして味を染み込ませたら完成!
4.
※冷める時に味は染み込みます。 我が家ではタッパー等に移して冷まし、食べる前に再加熱します。
5.
2020/4/5話題のレシピ入り! 2019/9/17人気検索トップ10入り! ありがとうございます^_^
https://cookpad.com/recipe/5666391
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