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絶品 焼肉のタレ BBQ キャンプに
by なーすく
味噌ベースの焼肉のタレにまりますが、色々な味わいがあって美味しく仕上がってます。是非試してみて下さい。
コツ、ポイント
調味料や擦ったリンゴ、玉ねぎを入れ混ぜて、煮詰めるだけです。味が濃いようなら水で薄め調整して下さい。このままでも美味しいですが、味噌を八丁味噌などにすると格段に美味しく仕上がります。
材料
(5人分)
水
100cc
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
味噌
大さじ2
みりん
大さじ2
はちみつ
小さじ2
豆板醤
大さじ1
コチュジャン
小さじ2
ごま油
適量
すりおろしりんご
適量
にんにくチューブ
適量
すりごま
適量
すりおろし玉ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
美味しいタレで焼き肉やBBQを楽しみかったので考えて作りました。
1.
フライパンに調味料とすりおろした玉ねぎ、りんごを入れ弱火で煮る。
2.
煮詰めて完成。りんごで甘みが出るので、はちみつは入れなくても良いです。味の濃さは水で調整して下さい。
3.
煮沸した瓶に入れておけば、長持ちします。
4.
豚肉を焼いて、最後に絡めるだけです。
5.
俵型のオニギリを握り、豚肉を巻いて焼いて、最後にタレを絡めれば肉巻きになります。
https://cookpad.com/recipe/5666557
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