ハロウィーンに作りました。
安いお肉ですが、にんにくでがっつり!スタミナup!
暑い夏にもぴったりです(o^−^o)
コツ、ポイント
パセリはフレッシュな生をおすすめしますが、お手元にない場合、ドライパセリでも代用できます。
このレシピの生い立ち
安くてもいいので、がっつりステーキが食べたくて。
1.
下準備-
・にんにくはスライス。
・ステーキ肉の筋切り、肉の両面に塩、黒こしょうしておきます。
2.
・みじん切りにしたパセリと柔らかくしたバターを混ぜて、冷やし固めておきます。
4.
にんにくを入れて弱火で揚げ焼きに、良い色加減になったらいったんお皿に移しておきます。
5.
ステーキ肉に薄く片栗粉をまぶし(焼く直前)、フライパンに入れます。
6.
)肉の両面を好みの焼き加減になるまで焼いたら完成です。
7.
ステーキ肉にフライドガーリックとパセリバターをのせて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/5666750
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