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離乳食完了期 幼児食 *焼きそうめん*
by *まかリーヌ*
残ったそうめんは焼きそうめんにして♡ 野菜も入って栄養〇 手づかみ食べも〇 表面はカリッと♪中はツルッと♪楽しい食感♪♪
コツ、ポイント
時短で焼きたい場合は野菜を1度レンジで加熱してから混ぜると焼き時間短縮できます 焦げないように様子を見ながら蒸し焼きにして下さいね(*^^*) そうめんだけではなく、うどんでも作ることができます☆ミ
材料
そうめん(ゆで)
80~100g程度
玉ねぎ
小1/4個
人参
輪切り1cm程度
※コーン(あれば)
小さじ1
●片栗粉
大さじ2
●小麦粉
大さじ1
●醤油
小さじ1
●水
大さじ2
●鰹節
大さじ1程度
■
※鰹節がなければ醤油をめんつゆに代えて下さい
このレシピの生い立ち
お昼のそうめんが残ったので赤ちゃん用にリメイク♡ 野菜も入って主食やおやつにもなる一石二鳥の焼きそうめん♪ 手づかみ食べができるように、粉類を入れて焼きました(*^^*)
1.
コーン以外の玉ねぎ、人参は細切りにします
2.
ここに●の材料を加えてよく混ぜます
3.
そうめんを食べやすい大きさに刻みます
4.
2にそうめんを加えてよく混ぜます
5.
フライパンにクッキングシートを敷き、4を全て入れ均します 弱火にして フタ(ホイル可)をし、蒸し焼きにしていきます
6.
※クッキングシートがない場合は分量外の油でもOK!
7.
玉ねぎが透き通ったところで裏返しにします この上に→ もう1枚クッキングシートを被せ、お皿やフタを使って返します
8.
クッキングシートは焦げていますが大丈夫です(o^^o)
9.
8の焼き色がついたクッキングシートを丁寧に剥がします 端はくっついていますが、少しめくれると綺麗に剥がれていきます
10.
更にフタをして蒸し焼きにします 表面に焼き色がつき、フライ返しで持って崩れなければ焼き上がりです♪
11.
お好みの大きさにカットして できあがり♡ よく冷まして手づかみ食べもOK♪
12.
同じく 残ったそうめんを使って♪ *素麺の蒸し卵* レシピID5666597
https://cookpad.com/recipe/5667143
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