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ヘルシーお好み焼き⁂白菜と豆腐でふわとろ |
 白菜を使うとふんわり柔らか食感に♡野菜たっぷり、豆腐入りのヘルシーなお好み焼きです☆
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コツ、ポイント
ひっくり返す以外は、あまり触らない方がふんわりと仕上がります。
材料：
(2枚分)
| 白菜 | 1/4個 |
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| 絹ごし豆腐 | 150g |
| 薄切り豚肉 | 5〜6枚 |
| ネギ | 1〜2本 |
| サラダ油 | 適宜 |
| ☆卵 | 1個 |
| ☆小麦粉 | 100g |
| ☆麺つゆ（3倍濃縮） | |
| 大さじ1 | |
| ☆水 | 大さじ1 |
| お好みソース | お好みで |
| トッピング | お好みで |
このレシピの生い立ち
大きい白菜を頂いたので。
| 1. | 白菜は5ミリ幅程度に薄く刻みます。 |
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| 2. | ネギは輪切りにします。 |
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| 3. | 大きめのボウルで、☆の材料を滑らかになるまで混ぜます。（白菜から水分が出るので生地は少し重めです） |
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| 4. | ③に白菜とネギを加えて混ぜ合わせます。 |
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| 5. | フライパンに多めの油を入れてのばします。④を入れ、上に豚肉を乗せ、蓋をして弱めの中火で10分ほど焼きます。 |
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| 6. | ひっくり返して蓋をし、さらに5分ほど焼きます。 |
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| 7. | ソースやマヨネーズ、かつお節など、お好みのトッピングをしたら、完成です。いただきます♪ |
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