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トマトごはん
by JuJuKueche
丸ごとトマトをごはんと一緒に炊くだけのトマトごはん。ほんのり優しい味にピリッとこしょうがアクセント♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
米
1 1/2カップ
野菜ブイヨン
300ml
ミニトマト
150g
塩
小さじ1/3
粗びき黒こしょう
適量
オリーブオイル
適量
イタリアンパセリ
適量
このレシピの生い立ち
大好きなトマトを丸ごと食べたくてそのまま炊きました。。
1.
材料
2.
白米はといで30分浸水し、ザルにあげておく。 鍋に白米、野菜ブイヨン、塩を入れ、全体を混ぜ表面を平らにする。
3.
ヘタを取ったトマトをおき、蓋をして中火にかける(約5分)。
4.
沸騰直前(ふき溢れる前に)弱火にして7-8分炊き、火を止めて15分蒸らす。
5.
蒸らした後、オリーブオイルを回しかけ、こしょうをふる。
6.
トマトを崩しながら大きく混ぜる。
7.
こんな感じ…
8.
イタリアンパセリを飾り出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5667827
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