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☆鶏&ゴボウの炊き込みご飯☆
by ★☆kay×3☆★
簡単☆鶏とゴボウの炊き込みご飯です♡ 相性バツグン♡ゴボウの風味で、食欲up! (๑>◡<๑)
コツ、ポイント
具材を煮込むことで、しっかりとした味がつき、旨みもup!★彡 他に、油揚げやこんにゃく等、加えてもらっても美味しいと思います♡ (*´∀`)♪
材料
(3合分)
お米
3合
鶏肉
1枚
人参
1本
ゴボウ(カット2本入り)
1袋
■
*煮汁*
★だし汁
200cc
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2.5
*アルミホイル*
落し蓋用
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に忘れていたゴボウがあったので、 使い切るため、鶏肉と合わせ炊き込みご飯にしました★ ╰(*´︶`*)╯♡
1.
お米を研いだら、ザルにあげて1時間以上吸水させておきます。 その間に、具材の準備をします。
2.
今回の具材です。
3.
鶏肉はひと口大に、 人参・ゴボウはお好みで切ってください。
4.
鍋に★印を入れ、煮立てたら、③の具材を 煮込みます。
5.
グツグツと沸騰してきたら、少し火を弱めて、アルミホイルで 落し蓋をして、15分程煮込みます。
6.
15分経ったら、火を止めて、そのまま10分 なじませておきます。 10分経つと…こんな感じです。
7.
炊飯器に①のお米を 入れ、⑥の煮汁を入れ、3合の目盛りまで 水を足します。
8.
⑦に⑥の具材をのせて、炊飯のスイッチ☆ON☆
9.
炊き上がったら、 こんな感じ♡
10.
お茶碗によそって、 できあがり♡
https://cookpad.com/recipe/5667957
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