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簡単柔らか☆鶏むね肉のチキンカツ
by 元料理人の時短レシピ
揚げたてのチキンカツは最高!タルタルソースなら糖質も控えめ♪
コツ、ポイント
鶏むね肉はなるべく均等の厚さにしてください。
材料
(4人前)
鶏むね肉
2枚
塩
少々
こしょう
少々
パン粉
適量
■
(バッター液)
★小麦粉
大さじ4
★卵
1個
★水
小さじ2
このレシピの生い立ち
面倒なパン粉つけを楽にしたかったので、このレシピにしました。
1.
鶏むね肉の皮を取り除き、身の厚い部分に包丁を入れて厚さが均等になるようにします。
2.
肉の両面に塩こしょうをふり、なじませます。
3.
★を混ぜてバッター液を作ります。
4.
バッター液、パン粉の順番でパン粉つけをして、170〜180℃の油でからりと揚げます。
5.
作り方を動画で見たい方はYouTubeチャンネル「元料理人の時短レシピ」で検索♪
https://cookpad.com/recipe/5668631
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