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加熱しない辛口ねぎ味噌
by 肉とワイン
こってり辛いねぎ味噌です。 おでんや冷奴などにいかがでしょうか。
コツ、ポイント
用途に応じて水・酒・出汁などで伸ばしてください。 豆板醤の量やゴマ油を辣油にする等で辛さの調節ができます。
材料
ねぎ
1本
赤味噌
大さじ1
ごま油
小さじ1
豆板醤
小さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
思い付きでそれっぽい材料を混ぜ合わせてみたら案外イケるじゃん!
1.
ねぎはみじん切りにします。
2.
器に他の材料を混ぜ合わせます。そこにねぎを加えて混ぜたら出来上がりです。濃いめのドロドロになります。
3.
例)豆腐とサニーレタスのサラダにしてみました。
https://cookpad.com/recipe/5668854
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