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超簡単☆がっつり飯!こってり回鍋肉丼
by あけぼしたびと
簡単炒めるだけで回鍋肉丼〜!にんにくをたっぷり使ってこく旨です。甜麺醤の甘みとにんにくの旨味がごはんによく合います☆
コツ、ポイント
にんにくは焦がさない様にしましょう。焦がすと味が変わってしまいます。野菜は入れたら炒め過ぎに注意しましょう。野菜が溶けてなくなってしまいます。ガーリックパウダーは最後に入れましょう。最後に入れることで香りが飛びにくく旨味が出ておいしいです。
材料
(1人分)
ごはん
250g
■
具
豚ロースしゃぶしゃぶ肉
150g
キャベツ
100g
ピーマン
2個
にんにく
2かけ
ごま油
大さじ1
■
調味料
甜麺醤
大さじ3
しょう油
小さじ1
酒
大さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
がっつり男飯のどんぶりで〜す☆中華屋のごはんっておいしいですよね〜!炒めるだけて簡単!お家が中華屋さんになりますよ!ぜひ、お試しあれ〜☆
1.
キャベツは3cm角のザク切り、ピーマンは乱切り、豚ロースしゃぶしゃぶ肉は切らずにそのままにしてください。
2.
フライパンにごま油をひき焦がさない様ににんにくを炒めます。
3.
豚ロースしゃぶしゃぶ肉を入れて炒めます。
4.
キャベツとピーマンを入れて炒めます。
5.
甜麺醤としょう油、酒を入れて炒めます。
6.
豚ロースしゃぶしゃぶ肉に火が通り野菜が軽くしんなりしたら最後にガーリックパウダーを入れます。
7.
ごはんをどんぶりによそって回鍋肉の具をのせればこってり回鍋肉丼のできあがり〜☆
https://cookpad.com/recipe/5669148
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