レンジ加熱で作るごま和えです。1品追加したい時やお弁当におすすめです。
コツ、ポイント
チンゲン菜の大きさによりめんつゆは加減してください。
このレシピの生い立ち
副菜が欲しくてチンゲンサイで作りました。
1.
チンゲン菜は葉と茎に分ける。葉はざく切り、茎は縦に薄くスライスして半分の長さに切る。
2.
耐熱容器にチンゲン菜の茎を入れてラップをし2分レンジ加熱する。一度取り出し、よく混ぜる。
3.
茎の上に葉をのせて再びラップをし1分半くらい加熱する。そのまま放置し冷ます。
4.
すり鉢にごまを入れてする。砂糖、めんつゆを入れて混ぜる。
5.
チンゲン菜の水分をしっかり絞り4に入れて和える。
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