コツ、ポイント
かぶから水分が出るのでジュレは軽く表面に付いているくらいで充分です。シャキシャキがお好きな方は少し厚めに切ると食感が残りサラダ感覚でお召し上がりになれます。
このレシピの生い立ち
京都の千枚漬けが食べたくなり作ってみました。
2.
タッパーに煮こごりジュレ(梅)を大さじ2杯入れます。ジュレが全体に行き渡るよう混ぜます。
3.
2時間おいて、かぶがしんなりしたら完成です。
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