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【簡単】鶏モモ南蛮漬け【食欲増進】
by しきな兄さん
食欲が減退するような暑いにもペロリといけます
コツ、ポイント
鶏肉以外でも鯵や鮭でも美味しくいただけます
材料
(4人分)
鶏モモ肉
2枚
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
ピーマン
3個
サラダ油
大さじ1
■
(下処理)
料理酒
大さじ2
片栗粉
大さじ3
■
(合わせ調味料)
酢
150cc
醤油
大さじ6
砂糖
大さじ6
このレシピの生い立ち
だんだん暑くなってきたので食欲減退気味の日でもご飯がススムおかずを作りたくて考案しました
1.
鶏モモ肉を一口大に切る ピーマンと人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにする
2.
ボウルに合わせ調味料混ぜ合わせて、1で切った野菜を漬け込む
3.
1で切った鶏モモ肉に酒を揉み込んで、片栗粉をふりかける
4.
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し火が通るまで3を焼く
5.
4を2に30分程度漬け込む
6.
完成
https://cookpad.com/recipe/5669245
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