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HMとオートミールでカップスコーン
by クックTO6ON3☆
少ない材料を混ぜて焼くだけ、超簡単。雑に作るのがコツです。
コツ、ポイント
粉を混ぜすぎないで雑に作った方が、ザクザクホロホロで美味しくできます。 丁寧に混ぜすぎると、モッタリベッチョリ重たくなります。
材料
(プリンカップ6個分)
ホットケーキミックス
200g
オートミール
50g
牛乳
150cc
ココナッツオイル
大さじ3
チョコチップ
適量
このレシピの生い立ち
朝食用のパンの買い置きがなく、家にある材料で間に合わせる為に考えました。
1.
オートミールと牛乳を合わせておく。 オーブンは180度に予熱し、20分焼くようにセットする。
2.
ホットケーキミックスにココナッツオイルを入れて、粉がポロポロになる程度に切り混ぜる。
3.
①を②に入れ、チョコチップも合わせて、さっくりと、混ぜる。混ぜすぎないよう、粗めに。
4.
カップに③を入れ、予熱の終わったオーブンで焼く。
5.
焼きあがったら粗熱を取って完成。
6.
保存は常温より冷蔵か冷凍の方が安心です。
7.
食べる直前にトースターで温めると、ザクホロ感が増します。冷たいままだと、しっとり重めです。
https://cookpad.com/recipe/5669467
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