イートハウス森山さん流を公開許可頂きました!!森山さん流を極める頃には、きっとまた新作がイートハウスで食べられるんだろうな。いつまでも追いつけそうにないけど、そこがまた森山さんに会いたくなる動機だったりして(^-^)次はどんな・・
コツ、ポイント
寒天とゼラチンを半分づつ使うと、滑らかでお子様に喜ばれるかも。タッパーで固めた場合は羊羹みたいに切って盛り付けます。デラウェアでも美味しい:-)
がびさんが、タイでお試し下さったポメロという果物もGoodということでした!!ザボンに似た果物だそうです。
材料
(四角いタッパーや、グラス(3カップ強分の容器))
1.
グレープフルーツの皮と薄皮を剥いておく(これはちょっと時間がいる)。
水を鍋に入れ、粉末寒天を固まらせないように振り入れ、かき混ぜながら沸騰させる。(2分)
2.
砂糖とりんごジュースを加えてもう一度ゆっくりかき混ぜながら沸騰させる。火を止め、漉しながら容器に注いだらグレープフルーツを散らして粗熱をとる。少しずつ固まる。さめたら冷蔵庫で半日冷やせば食べごろ。
3.
結構歯ごたえがあるのでつまんで食べられます。寒天クック(粉末寒天)はスーパーに売っています。棒寒天もお勧め。棒寒天をお使いになる場合は、手順を見て、また液の量も合わせて調節して下さい。とろみの多い出来上がりになったらヨーグルトにトッピングしても美味しい☆
https://cookpad.com/recipe/566
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.