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黒糖ジンジャー羮
by 伊藤忠製糖♥クルル
粉末の黒砂糖(加工黒糖)を使った ちょっと大人なゼリー☆
コツ、ポイント
④流し缶を濡らしておくと、型から取り出しやすいです。
材料
(2人分)
クルルの粉末黒砂糖(加工黒糖)
120g
生姜
1かけ
粉寒天
3g
水
300ml
グラニュ糖
適量
レモン汁
適量
きな粉
適量
このレシピの生い立ち
無性に甘いものが食べたくなった時に‼ ヘルシー寒天はいかがですか(^^)
1.
今回のお砂糖はコレ! しっかりとした強い風味が特徴ですが、エグミのないマイルドな黒砂糖(加工黒糖)です☆
2.
生姜は皮をむいて薄くスライスし、粉末黒砂糖に絡めておく。
3.
鍋に粉寒天、水、②を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で1~2分煮る。
4.
粗熱を取り、茶こしでこして流し缶に入れて冷やし固める。
5.
グラスの口にレモン汁を塗り、グラニュ糖をつける。
6.
④を切り分けて、⑤に盛り付け、お好みできな粉を振りかける。
https://cookpad.com/recipe/5670157
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