さっとつくれて簡単美味しい!ご飯にかけてがっつり食べても美味しい!付け合わせにもどうぞ。
コツ、ポイント
卵の色をきれいにしたいので一旦上げて、食べる前に合わせます!
このレシピの生い立ち
安い!早い!美味しい!メニューです。
1.
にらは2、3センチに切る。もやしは洗ってざるに上げ、卵2個にひとつかみの塩を入れてかき混ぜる。生姜は千切りに。
2.
温めたフライパンに少し多めの油を入れて卵を流し込み、油を吸わせるようにふんわりと火を入れて、ボールに一旦上げる。
3.
もう一度、温めたフライパンに油を入れる。野菜を全て入れ、塩コショウする。
4.
出汁醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1/2入れて炒め合わせ、取り上げていた卵を入れて少し崩れる程度にかき混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5670317
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.