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ガスパチョ
by cococake
食欲のない暑い日に簡単な冷たいスープです
コツ、ポイント
トマトは完熟した物が良いと思います。 にんにくはチューブでも代用可能です おからパウダーがない場合、パンやクラッカーでとろみを付けても。
材料
(2人分)
トマト
大1個
きゅうり
1/2本
にんにく
1/2かけ
水
100cc
オリーブオイル
小さじ1
塩
少々
おからパウダー
小さじ2
茹で卵
適宜
トッピング用オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
何年か前に何かの本で見たレシピです おからパウダーを使うのにぴったりのレシピです
1.
トマト大は湯剥きしてひと口サイズにカットする またはくし切りにして皮をむく
2.
きゅうりもピーラーで皮をむき1~2㎝の輪切りに切る
3.
ミニブレンダーのボトルにトマト、きゅうり、皮を剥いたにんにく、水、オリーブオイル、塩、おからパウダーを入れる
4.
ブレンダーを回して好みの器に注ぐ お好みで茹で卵のみじん切り、オリーブオイルをトッピングする
https://cookpad.com/recipe/5670320
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