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さっぱりやわらか♪牛肉のサルサソース☆
by dグルメ
牛肉を野菜たっぷりのさっぱりサルサソースでいただきます☆辛さは後から加えるので子どもも食べやすく、おつまみやおかずに◎!
コツ、ポイント
牛肉は焼く前にマリネすることでやわらかく仕上がります♪作りやすいようにレモン汁で作っていますが、あればライムで作るとよりさわやかな味わいを楽しめます☆
材料
(2人分)
牛こま切れ肉
250g
トマト
1個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
サニーレタス
3枚
ホットチリソース
お好みで
■
A
塩
ふたつまみ
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ2
おろしにんにく
小さじ1
■
B
レモン汁
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
野菜とともにさっぱりとお肉を食べられるように簡単に作れるサルサソースを組み合わせました☆ごはんにのせても、そのままおつまみでも◎
1.
玉ねぎとピーマンは5mm角に刻み、トマトは1cm角に切る。ボウルに入れ、Bを加えて混ぜ合わせる。
2.
サニーレタスは1cm幅に切る。ボウルに牛肉を入れ、Aを加えてよくもみ込む。
3.
フライパンを中火で熱し、2の牛肉をほぐしながら炒める。
4.
器にサニーレタスと3を盛り付け、1をかける。お好みでホットチリソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/5670349
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