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母のニラみそ玉子
by クック404Z9W☆
味噌味が 白飯に よくあいます
コツ、ポイント
水を多く入れ過ぎないこと 卵が少し柔らかいくらいで火を止めること
材料
ニラ
1束
味噌
大さじ1〜2
卵
2個
水
大さじ5〜7
醤油
適量
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていました
1.
ニラを洗って5㎝くらいに切る
2.
1を鍋に入れひたひたになるくらい水を入れひにかける。
3.
2に味噌を入れ 溶かしながら煮る
4.
水分が減り ニラが柔らかくなったら 割りほぐした卵を入れかき混ぜる
5.
卵の白身がかたまりかけたら味をみて醤油で味を整える、
https://cookpad.com/recipe/5671287
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