文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キムチと夏野菜の素麺
by western56
スタミナ満点キムチソーメンです!
コツ、ポイント
コツはありませんが、メーカーによってキムチの使用料がかわってきます
材料
(1人前)
素麺
2束
鶏ガラスープ(創味シャンタン)
400cc(創味シャンタン25gから)
豆板醤
お好み(大さじ1)
オイスターソース
少々
キムチ
100g〜120g
オクラ
1本
アスパラ
1本
たまご
1個
ごま油
小さじ2
ニンニク
1片
味の素
少々
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
キムチにハマっているのもと富良野から届いた甘くて美味しいアスパラをつかった夏野菜素麺を作りたかったことから、キムチ素麺の出来上がりです
1.
スープはお水400ccに対し創味シャンタン20gから25g入れます。 濃いめの方は30gほどいれてください
2.
鶏ガラスープに豆板醤をお好みでいれ ニンニク、ごま油、オイスターをいれてひと煮だちさせ味の素でととのえます。
3.
半熟たまご、アスパラ、オクラは鍋で煮るか、レンジアップして準備してください
4.
その間に素麺を1分ほど茹で、茹で上がったら流水してヌメリをとってください。
5.
キムチは刻んで100g用紙してください。写真ように盛りつけをしておく。 スープができあがったら、外側からスープをいれます
6.
完成
https://cookpad.com/recipe/5671664
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.