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かぼちゃと塩だけ♪ほくほく塩かぼちゃ
by 食いしんぼうチータ
少しの水で蒸すので、栄養がなくならないし、 甘味がすごく感じられます♪ 砂糖不使用!ダイエット中のおやつにどうぞ♪
コツ、ポイント
ゆすると、鍋の底につきにくいのでおすすめ♪
材料
かぼちゃ
1/4こ
塩
ひとつまみ
水
大さじ4
このレシピの生い立ち
塩かぼちゃにハマっていた時期があって、レシピにしたかった
1.
かぼちゃのワタをとって軽く洗う
2.
かぼちゃを切って鍋に入れる
3.
塩をひとつまみ入れて、手であえる
4.
水大さじ4を入れて火にかける ★かぼちゃの緑の部分が隠れるくらいの水の量 ★時々ゆする
5.
水が無くなったら、火をとめて、10分くらい放置 ★ちょっとべちゃべちゃになった時は、ふたを開けておいておく
6.
★10分おく前の状態です まだ少し固そうな感じがします
7.
★20分おくと、さらに水分がとんで、ほくほくになるよ
8.
完成! ゴマやきなこをかけてもおいしいよ マッシュにしてサラダやコロッケにも♪
9.
★鍋にこびりついたら、水を入れて放置しておくと、スポンジで簡単に洗えます
https://cookpad.com/recipe/5672153
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