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☆ブルーベリーヨーグルトマフィン☆
by †みどり☆†
☆ヨーグルト入りでしっとり~♪ 簡単マフィン٩(*´∀`*)۶
コツ、ポイント
サラダ油とマーガリン両方入りでパサパサしにくいマフィンです。 砂糖をもっと控えたら朝食用にもいいかも?(*´艸`)
材料
(8cmカップ12個分)
☆薄力粉
75g
☆強力粉
75g
☆ベーキングパウダー
5g
マーガリン
40g
サラダ油
40g
三温糖
80g
バニラオイル
適量
卵(M)
2個
ヨーグルト
100g
ブルーベリージャム
適量
このレシピの生い立ち
ヨーグルトとジャムの消費用に作ってみました。 思ったよりも好評だったので定番なりそうですw
1.
マーガリンをホイッパーでクリーム状に練る。
2.
サラダ油、三温糖、バニラオイルを入れよーくすり混ぜる。 卵をひとつづつ入れ、その都度よく混ぜる。
3.
☆を振るい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
4.
ヨーグルトを入れよーく混ぜる。
5.
型に少量生地を入れ ティースプーン1杯位ブルーベリージャムをのせ、その上に型の8分目位まで生地をのせる。
6.
180℃予熱済みのオーブンで20分焼いたら出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/5672247
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